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水分吸附分析仪 蒸汽吸附仪VSA

AquaLab VSA采用镜面冷凝露点技术,速度快,在几天内即可采集到数百个数据点。随机“全面水分分析软件”功能强大。不仅可以用来生成水分吸附等温线, 预测使产品最稳定的水分活度,还可以用来显示改变配方对产品水活度的影响,推算配方的最终水活度。并可以计算针对特定保质期的包装要求。
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产品描述

AquaLab VSA 水分吸附仪是 一款强大的配方研究工具。该仪器会显示产品的水分活度随着吸湿和解吸的变化而变化。利用镜面冷凝露点技 术,48 小时内采集上百个数据生成高分辨率水分吸附等温线。操作简单的软件程序简化了数据采集与分析。

设定指标
确定食品最稳定的水 活度值,预测货架期结束时间的反应及质构变化。
测量稳定性
预测高温高湿等恶劣保存环境对保质期的影响·

等温线用途包括:
相态变化,粘结或结块,质构变化, 货架期,动力学研究以及包装条件选择。

DDI & DVS 等温线
特定温度下水分活度(aw)和水分含量的关系被称为水分吸附等温线。对于每一个样品而言,在不同的水分含量,由于水和固体成 份之间不同的相互作用(依数性,毛细作用, 表面效应),水分活度和水分含量的关系非常复杂且唯一性。水分活度 aw 增加通常会伴随水分含量非线性的增加。大部分食品的水分吸附等温线呈 S 形,一些含大量糖份或小的水溶性分子的食品具有 J 形等温线。

彰显细节
传统的等温线采集的数据点有限。 AquaLab VSA 分析仪可采集上百个数据点
指导配方
显示成分或者配方变化对产品的影响

DDI 模式
DDI 模式下,AquaLab VSA 会将样品置于饱和水
汽中吸湿,置于干燥空气中解吸。随着样品动态地吸收和流失水分,仪器通过露点传感器直接测量样品相对湿度的变化,并通过精密天平实时跟踪样品重量变化,从而生成数据翔实的水分吸附等温线。

DVS 模式
AquaLab 也提供传统的 DVS 等温线生成方法。 DVS 水分吸附分析仪将湿度设定在特定值,保 持样品在该湿度下达到水汽平衡。DVS 模式下, VSA生成的等温线等效于那些现有的水分吸附分析仪生成的等温线。采用 DVS 方法,可以对
以下领域进行分析研究:吸附动力学,水分扩散系数,产品表面积及孔隙尺寸,包装需求,包装干燥剂需求,最大吸湿,水分迁移和结晶。

AquaLab VSA水分吸附分析仪

两天内即可获得高精度的水分吸附等温线,48小时可以采集上百个数据点

设定指标—

设定使产品最稳定的水分活度指标。预测影响产品保质期的物理变化和生化反应

指导配方— 

显示成分或者配方变化对产品的影响

彰显细节— 

传统的等温线采集的数据点有限。AquaLab VSA分析仪两天内采集上百个数据点测量保质期稳定性—

预测高温高湿等恶劣保存环境对保质期的影响

 

在恒定温度下,以样品中的水分含量为纵坐标,水分活度(相对湿度)为横坐标所得的曲线, 为水分吸附等温线。研究产品的水分吸附特性对于产品的配方,生产,包装和储存有重要的指导意义。例如:

优化产品配方
某药品生产企业希望规划刚完成临床试验的药品的生产。水分吸附等温线可以用来指导哪种原料药与辅料的配方能提高药品的稳定性。水分吸附等温线也可以给出药品在高温高湿等超常条件下的信息。

AquaLab VSA 特点
手工测绘吸附等温线的过程繁琐,耗时长。传统的水分吸附分析仪价格昂贵,速度慢,采集的数据点有限。AquaLab VSA 水分吸附分析仪操作方便,价格合理。测试时间短,采集数据量大,48小时可以采集上百个数据点,在拟合等温线方程时更精确。AquaLab VSA是唯一可以生成动态露点等温线 (DDI,Dynamic Dew-point Isotherm) 的分析仪。AquaLab VSA同时可以设置动态蒸汽吸附(DVS,Dynamic Vapor Sorption)分析,仪器可以方便地在两种不同的分析方法间切换。

AquaLab VSA采用镜面冷凝露点技术,速度快,在几天内即可采集到数百个数据点。随机“全面水分分析软件”功能强大。不仅可以用来生成水分吸附等温线, 预测使产品最稳定的水分活度,还可以用来显示改变配方对产品水活度的影响,推算配方的最终水活度。并可以计算针对特定保质期的包装要求。

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